2020.9.30(水)
東浜を訪れたところ、アゴが干してありました。
秋ですね～!!
長崎では、「あご風」(９月から10月の中頃まで吹く北風)に、
飛魚、「とびうお」。
胸ビレを大きく羽のように広げて、海の上を滑空することから、
九州では、この飛魚をアゴと呼び、
そしてアゴは、干物に最適な魚です。
飛魚は、空を飛び運動量が豊富なため、
このアゴをあぶって、冷やおろしで頂きたいなあ !