平戸いのしし「ロース・肩ロース・モモ」食べ比べセット

肉類

新感覚、ジビエ誕生「平戸いのしし」

これまでの概念を覆すあたらしいジビエの誕生

最高レベルの風味と柔らかさを実現

脂肪の少ないなめらかな肉質

野山を駆け巡りどんぐりを食べナチュラルに育った猪は、

牛や豚よりもヘルシー、かつ栄養豊富なオーガニックミートに

長崎県平戸地域から、日本一の猪肉を全国へ

西海国立公園「平戸エリア」独自の豊かで健康的な食文化を発信する「平戸いのしし」

     

この特産品について

★平戸市・松浦市・佐世保市で捕獲された野生のイノシシを新感覚・ジビエへと昇華させた「平戸いのしし」のロース肉・肩ロース肉・モモ肉の食べ比べセットは、佐世保市ふるさと納税のお礼の品(返礼品)としてお贈りしています。(寄附額15,000円)

⇒ 佐世保市ふるさと納税サイト(ふるさとチョイス)

 

 

 

 

 

「平戸いのしし食べ比べセット」を使った

牡丹鍋のお花の作り方が、Youtubeにアップされました。

⇒Hiromix TV

【お取り寄せ】ヘルシーでおいしい♪いのししをお鍋でたべてみる♪

初・ジビエ料理!

 

 

旨出汁ねぎ牡丹(うまだしねぎぼたん)

旨出汁(うまだし)が、「平戸いのしし」の味を引き出し、

ネギとおろし生姜がそれをひき立てる料理

しし肉のしし唐巻き

「しし唐」を「平戸いのしし」で巻くと、風味が相まって美味しいです!

巻き方に美味しさのポイントがあります。

脂身を内側にして、美味しい脂がしし唐に移るようにすること。

肉は焼くと締まるので、楊枝を刺す必要はありません。

 

 

平戸市・松浦市・佐世保市で捕獲された野生のイノシシを新感覚・ジビエへと昇華させた「平戸いのしし」のロース肉・肩ロース肉・モモ肉の食べ比べセットは、佐世保市ふるさと納税のお礼の品(返礼品)としてお贈りしています。

⇒ 佐世保市ふるさと納税サイト

 

 

当西九州させぼ地域商社サイトにおけるお支払方法は、銀行振込、代金引換(現金・クレジット決済)、クレジットカード払いから選択できます。

3Dセキュア/クレジットカード払い セキュリティのご案内画像

お届け日とお時間を指定することができるようにいたしました。

 

 

 

IMFホールディング株式会社平戸ファクトリー

IMFホールディング株式会社平戸ファクトリー
【NEW GIBIER PROJECT】事業への想い

2017年、鳥獣被害で苦しむ農家のために、害獣として捕獲されるいのししを資源として活用していく取り組みを開始しました。農業再生と地域貢献の両面から、新たな地方再生のモデル事業となるために日々奮闘しています。
「個体にストレスをかけることなく、徹底した衛生管理のもと処理を行い、最高品質のいのしし肉に昇華させる。そして有名シェフ監修のもと、より食べやすい商品を開発、地元のイベントや都心の百貨店で開催された物産展への出店。 」
私たちが様々な挑戦のなかで一貫して持ち続けてきたのは、「本当に美味しいいのしし肉を安心・安全にお客様に届けたい」という思いです。

すべてが、あたらしい。それこそが私たちが目指すNEW GIBIER PROJECTです。

平戸いのしし「ロース・肩ロース・モモ」食べ比べセット

価格: ¥7,700 (税込)
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在庫状態:
商品コード:go-011
ふるさとチョイスで入手
容量: 天然猪肉スライス600g(猪ロース肉200g、肩ロース肉200g、もも肉200g)200g×3パック
消費期限: 出荷日から6ケ月
配送: クール宅急便(-18℃以下)でお届けします。
梱包形態: 真空パック3個をタンボール箱詰(22㎝×25.5cm×10cm)